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Presso Pummarò, siamo fieri sostenitori dei valori e degli obiettivi di Slow Food, un movimento internazionale che promuove la consapevolezza e la valorizzazione delle tradizioni culinarie locali. La chiocciolina di Slow Food è per noi un simbolo di impegno verso la salvaguardia delle piccole produzioni eccellenti che rischiano di scomparire.

Scegliendo i prodotti dei Presìdi Slow Food, non solo garantiamo un’eccellenza culinaria senza pari, ma sosteniamo anche direttamente i produttori locali e le loro comunità. Ogni piatto che serviamo è un tributo alla storia e alla cultura del nostro territorio, realizzato con ingredienti provenienti da antiche varietà di ortaggi, frutta e razze autoctone.